Anasayfa
Tarif Ara
Kategoriler
Giriş Yap
Üye Ol
tarifinefis.com
tarifinefiscom
Tatlı Tarifleri
· YEMEK
· YEMEK TARİFLERİ
· TATLI TARİFLERİ
Cream Puff Tarifi
Fotoğraf Gönder
Gönderdiğiniz fotoğraf tarifin ana fotoğrafı olarak
imzanız ile birlikte
yayınlanabilir.
PORSİYON
↓
4 kişilik
PİŞME
↓
35dk.
HAZIRLAMA
↓
30dk.
Cream Puff Tarifi
Malzemeleri
Choux Hamuru İçin:
·
1/2
su bardağı
su
(100 ml)
·
1
tutam
tuz
·
1
tatlı kaşığı
toz şeker
·
1/2
su bardağı
un
(50 gr)
·
40
gr.
tereyağ
Kurabiye Hamuru İçin:
·
50
gr.
tereyağ
·
2
yemek kaşığı
pudra şekeri
·
2
yemek kaşığı
un
Pastacı Kreması İçin:
·
1.5
su bardağı
süt
·
100
ml.
krema
·
1
paket
vanilin
·
1
adet
yumurta
·
1
yemek kaşığı
un
·
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
·
1/2
su bardağı
toz şeker
Cream Puff Tarifi
Nasıl Yapılır?
1 ·
Önce kremayı hazırlayın. Küçük bir tencereye ısınması için sütü koyup, ocağa alın.
2 ·
Bir kaseye yumurtayı koyup, çırpma teliyle karıştırın. Şekeri ekleyerek biraz daha karıştırın. (Tatlı sevenler şeker miktarını biraz artırabilir.)
3 ·
Unu ve nişastayı koyup hepsini birlikte karıştırın. Ocakta ısınmış olan sütü az az karışıma dökün.
4 ·
Karışımı tekrar tencereye boşaltıp ocağa alın. Karıştırarak kremayı pişirin. Kaseye boşaltın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine streç koyup, dolaba kaldırın.
5 ·
Kurabiye hamuru için kaseye unu koyun. Soğuk tereyağını minik küpler halinde kesilmiş olarak ekleyin.
6 ·
Tereyağı ve unu elinizle ovalayarak yedirin, pudra şekerini koyup hamuru yoğurun. Strece sarıp, buzdolabına kaldırın.
7 ·
Choux hamuru için tencereye su, toz şeker, tuz ve tereyağını koyup ocağa alın. Su kaynayıp yağı eriyince ocağı biraz kısıp unu ekleyin. İçinde un parçaları kalmayacak şekilde 1 -2dk. karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
8 ·
Ocaktan alıp soğuması için kaseye boşaltın. Soğuyunca yumurtaları tek tek kırıp kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9 ·
Duy takılmış sıkma torbasına boşaltın. Yağlı pişirme kağıdı konulmuş tepsiye aralıklı olarak sıkın, 14 veya 15 tane çıkartılabilir.
10 ·
Kurabiye hamurunu dolaptan çıkarın. İki yağlı pişirme kağıdı arasında açın. Tepsiye sıkılan hamurun genişliğinden biraz daha büyük kalıpla yuvarlaklar kesin ve hamurların üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında renk alana kadar 30 -35dk. kontrollü olarak pişirin.
11 ·
Dolapta soğuyan kremayı mikserle karıştırın. Kremayı koyup biraz daha çırpın ve pürüzsüz lezzetli bir krema elde edin. Sıkma torbasına koyup, içini doldurana kadar sıkın.
Tarifin Yorumları
Cream Puff Tarifi, kullanıcı yorumları.
Yorumlar yükleniyor...
